Maître d'hôtel

Functie

Als Maître d'Hôtel ben je verantwoordelijk voor het efficiënt en professioneel beheren van de bediening in ons restaurant. Je werkt nauw samen met het managementteam om ervoor te zorgen dat onze gasten een uitzonderlijke eetervaring in ons restaurant hebben. Je zorgt voor een optimale personeelsplanning en taakverdeling en je stuurt het zaalpersoneel bij waar nodig. Je bent ook verantwoordelijk voor de reservaties en zorgt voor een efficiënte indeling en opstelling.

Jouw profiel

• Leiding geven aan het zaalpersoneel, je bent verantwoordelijk voor een vlotte service en springt bij waar nodig

• Zorgen voor een goede communicatie tussen zaal, keuken, bar en managementteam.

• Toezicht houden op het voorkomen van de medewerkers in de zaal

• Controleren van de kassa, aannemen van reservaties en zorgen dat dit gestructureerd verloopt

• Opmaak en opvolging van de uurroosters

• organisatorisch sterk en goed een team kunnen aansturen

• oog voor detail en timing, kwaliteitsgericht, klantentevredenheid is een echte prioriteit

• je bent een uitstekende manager, georganiseerd, gestructureerd en kosten georiënteerd

• Een bevestigd 'people manager' die zijn teams graag vooruit helpt in het absolute respect voor de ander

• resultaatgericht en een 'team player'

• Tweetaligheid (Nederlands en Frans) met een goede kennis van het Engels

• Ervaring als Maître d'hôtel

• Afgestudeerd aan een hotelschool of gelijkwaardige ervaring

• De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
• Kassabedragen tellen
• De planning van het zaalpersoneel opstellen
  De activiteiten en instructies over de teams verdelen
• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden

Aanbod

De kans om te werken in een dynamisch, gespecialiseerd en toekomstgericht bedrijf waar de mens centraal staat.
Een financieel stabiele organisatie gericht op continuïteit en vooruitgang.
Doorgroeimogelijkheden.
Een prettige en collegiale werkomgeving.
Een open cultuur met korte communicatielijnen.
Een omgeving waar persoonlijke ontwikkeling wordt gestimuleerd.
Salaris bepaald op basis van ervaring.
Talrijke voordelen in overeenstemming met uw verantwoordelijkheden en de markt.

• Een voltijds contract van onbepaalde duur

• Maaltijdcheques na 1 maand vast in dienst

• Woon-werkverkeer

• Eco-cheques

• Eindejaarspremie

• Hospitalisatieverzekering + tandverzekering

• Werken met flexibele uren waardoor er een mooie balans is in work-life

• Indiensttreding na overleg